A San Quirico in Val D’Orcia Felice Alaimoe Rosina Ramos hanno ristrutturato un antico podere del XV secolo trasformandolo in un Hotel Relais a 5 stelle con ristorante e piscina. E’ dotato di tredici ampie camere studiate da loro personalmente nei minimi particolari e dotate di ogni confort.
Conosciamo Felice da diversi anni come responsabile di ottime aziende vinicole, in questa nuova “avventura” ci hanno colpito la sua ingegnosità e capacità organizzativa. Ci presenta la moglie Rosina Ramos, una bella donna nativa di Città del Messico, anch’essa amante del bello, innamorata della Toscana e dell’Italia. Rosina è giornalista gastronomica, scrittrice e chef che ha lavorato con chef internazionali.
Il relais è arredato in uno stile classico ed elegante, gli stessi mobili, tutti pezzi unici, sono stati fatti su misura e disegnati su volere dagli stessi proprietari. Gli oggetti sono stati acquistati da Felice e Rosina nei mercatini d’antiquariato. Numerosi sono gli affreschi alle pareti, i quadri, i letti dalle forme ricercate in armonia con il tutto. Felice e Rosina puntano molto sul ristorante che riaprirà in una nuova veste, sono entusiasti delle nuove scelte e Rosina con i suoi trascorsi da Chef sarà la guida che porterà la squadra all’altezza dei loro obiettivi.