Durante il Congresso Spazio e Nutrizione, il 22 marzo 2019, Marcello Coronini ha partecipato alla “tavola rotonda ”Comunicare la Salute” in compagnia di Marcello Ticca, nutrizionista affermato.
Alla fine della sua relazione Ticca ha esortato tutti i presenti a fermarsi ancora perché desiderava esprimere un’opinione in merito, che qui è riassumiamo: “Marcello Coronini, che ho conosciuto oggi, vi ha presentato La Cucina del Senza, una cosa di valore internazionale. Ogni anno sono comunicate le indicazioni nutrizionali dell’OMS che invita in un primo momento a ridurre i grassi, in un secondo tempo a ridurre il sale e in seguito lo zucchero. Indica i quantitativi usati e invita a toglierne circa il 50%. In quindici anni i risultati sono stati nulli. Marcello ha inventato l’unica soluzione per raggiungere questo obiettivo: togliere solo le aggiunte”
Conclusione di Marcello Coronini
“Da tre anni ormai ho perso-racconta Marcello- quei 5/6 kg che avevo da 25 anni senza fatica con la CdS, non li ho più recuperati e la mia pressione è scesa da 90/160 a 75/130. Visto che ci occupiamo di alimentazione a volte stiamo in giro una settimana per vedere produttori e provare ristoranti assaggiando almeno 4/5 piatti quasi sempre del “CON”: e al ritorno in due o tre giorni ritorniamo in perfetta forma. Il nostro aspetto fisico è migliorato, siamo più efficienti e reattivi e “non siamo mai a dieta”.
Marcello Coronini
Ho sempre amato “mangiare”, mi rende felice poter mangiare 100/120 g di pasta senza problemi. Oggi sento “il dovere” di convincere gli altri a seguire la CdS e mi comporto come fosse una missione. Da quando ero al liceo scientifico ho amato mangiare bene, penso che molti siano come me e allora vorrei renderli felici e vederli continuare la loro vita senza dover fare diete, vivendo più a lungo e senza gli acciacchi della terza età.”
Marcello Coronini