Gusto in Scena, XI edizione-Venezia-Scuola Grande di San Giovanni Evangelista, è dal 2016 anche un “Evento Diffuso in tutta Italia”
La scorsa edizione 2018 è stata un successo per l’alto numero di operatori del settore (85% su 3300 visitatori) e per la selezione molto attenta dei produttori, in parte molto conosciuti e in parte vere e proprie scoperte. All’inaugurazione la presenza di Riccardo Cotarella, intervistato da Marcello Coronini, e l’intervento di Bruno Vespa, hanno suscitato un notevole interesse.
Marcello ha anticipato i contenuti del 2° libro “ Mangiare con gusto e vivere 100 anni “, l’inizio di una collana su La Cucina del Senza. Ha dato un ampio rilievo al concetto di Produttore del Senza, cioè i produttori selezionati per Gusto in Scena e citati nel libro, pubblicato poi a maggio.
Cosa ci riserva il 2019? Dopo 10 anni vivaci l’evento si rinnova
In ogni presentazione del 2° libro per un anno e più, parliamo di Gusto in Scena e dei produttori, tutti selezionati per la loro qualità, requisito per realizzare un piatto del Senza e per il vino da abbinare. Precisiamo che li trovano citati sul libro. Ecco perché Gusto in Scena è un evento diffuso.
Le novità saranno rilevanti sia per i produttori presenti che nell’impostazione generale dell’evento. Visitare i Saloni dei prodotti gastronomici, Seduzioni di Gola, e de I Magnifici Vini, permette di provare ogni anno vere e proprie emozioni gustative in sintonia con l’eleganza dei piatti de La Cucina del Senza.
Siamo in un mercato molto competitivo in grado di individuare il valore del prodotto. I visitatori, 85% professionisti del settore, vengono a Gusto in Scena per cercare nuovi produttori, perché dopo 10 anni Lucia e Marcello Coronini sono considerati “GARANTI DELLA QUALITA’”.
Un esempio di collegamento che si crea tra visitatori e produttori: la cantina Barberis al terzo anno ha trovato il distributore su Venezia ed è entusiasta per le vendite del suo dolcetto con il pesce.
Diversi cuochi hanno deciso di mettere in carta piatti de La Cucina del Senza con il nostro marchio e ci chiedono di conoscere nuovi produttori adatti a questa straordinaria cucina.
A Gusto in Scena presenteremo quindi il progetto che porta alla nascita di un network globale che riunisce chi crede nell’importanza della qualità e nel legame con la salute. Obiettivo: coinvolgere quel consumatore che vuole unire il piacere della tavola alla salute.
E’ prevista l’uscita di un terzo volume in cui saranno citati i produttori di Gusto in Scena 2019.